खाद्य पदार्थ जो आपको गर्मी में ठंडा रखेंगे/ Foods That Will Keep You Cool in Summer
जैसे की गर्मी का मौसम दस्तक देने वाला है और के साथ आपको अपने डाइट में कुछ जरुरी बदलाव करना चाहिए जो आप को कूल रखेंगे।
गर्मियों के समय में खानपान का विशेष ध्यान रखने की जरुरत होती है, वर्ना सेहत पर इसका बहोत ही बुरा असर पड़ता है और जरा सी लापरवाही परेशानी में दाल सकती है। इस मौसम में जयादातर लोग लू (डिहाइड्रेशन) का शिकार हो जाते है।
विटामिन, मिनरल्स की आवश्यकता को पूरी करना जरुरी होता है गर्मी के दौरान, आये जानते है गर्मी के मौसम में शरीर का किस प्रकार ध्यान रखा जाये।
टमाटर/ Tomatoes
टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन C भरपूर भरपूर मात्रा में होते है, इनमें पाया जाने वाला लाइकोपीन जैसे लाभकारी फाइटोकैमिकल्स भी होते हैं, जो कैंसर जैसी क्रोनिक बीमारी को ठीक करने में मदत करते है।
यदि टमाटर को सलाद के रूप में लिया तो यह अधिक लाभ करी होता है।
दही/ Curd
दही में पाया जाने वाला प्रोटीन गर्मियों के दिनों में शरीर को अंदर से ठंडा रखने का कार्य करता है। दही के प्रोटीन पेट को भरा रखता है और इसे खाने से भूख कम लगती है।
इस तरह से आप कुछ भी अनहेल्दी खानपान से बच जाते हैं, दही के भीतर मौजूद प्रोबायोटिक्स होता है जो पाचन तंत्र को सही रखता है।
तरबूज/Watermelon
गर्मियों में शरीर को ठंडा करने और डिहाइड्रेशन दूर करने के लिए सबसे जयादा इस्तेमाल किया जाता है।
तरबूज में पानी की मात्रा लगभग 90% से भी ज्यादा होती है, तरबूज में लाइकोपीन भी पाया जाता है जो स्किन को धूप से होने वाले दुष्प्रभाव से बचाता है
ग्रीन टी/ Green Tea
गर्मियों के दौरान ग्रीन टी आपको हाइड्रेट रखने का कार्य करती है। अध्ययनों के अनुसार, ग्रीन टी कैंसर से लड़ती है, हृदय रोग सम्बंधित जोखिम को कम करती है, पाचनतंत्र को भी ठीक रखती है साथ ही कोलेस्ट्रॉल को भी कन्ट्रोल में करती है।
गर्मी के दिनों में इसे गर्म पानी में बनाकर फिर उसे ठंडा कर पी सकते है वास्तव में यह पोशाक तत्वों से भरपूर है।
कच्चा सलाद/ Raw salad
इस मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों का खूब सलाद खाएं। हरी सब्जियों में कैरोटीनॉयड होता है जो शरीर में विटामिन ए बनाने का काम करता है। यह तेज धूप से त्वचा को होने वाले नुकसान से भी बचाता है।
ड्राई फ्रूट्स/Dry Fruit
sगर्मियों में, ड्राई फ्रूट्स जरूर खाएं। बादाम, काजू और मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है।
ये कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित कर रखते है।
सेब, अंजीर और नाशपाती/ Apples, figs and pears
ये तीनों चीजें फाइबर की मात्रा भरपूर होती हैं. इसके ज्यादा पोषक तत्वों के लिए इसे छिलके समेत ही खाएं तो बेहतर लाभ मिलता है। दो मध्यम आकार के अंजीर में लगभग 1.5 ग्राम फाइबर होता है
संतरा/ Orange
संतरे में बहुत सारा पोटैशियम होता है, जिसे गर्मियों के मौसम में महत्वपूर्ण माना जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में पसीने के माध्यम से पोटेशियम शरीर बहार निकल जाता है, जिससे मांसपेशियों में ऐंठन की संभावना बढ़ जाती है।
इस मौसम में संतरे खाने से शरीर में पोटैशियम की आवश्यक मात्रा बनी रहती है, संतरे में 80 प्रतिशत रस होता है जो आपको हाइड्रेट रखता है।
ब्लैकबेरी और रास्पबेरी/Blackberry and Raspberry
बेरीज प्रजाति के फलो में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, आकर में छोटे सा दिखने वाली बेरी में कई गुणों का खजाना छुपा हुआ रहता है। ये विटामिन C से भरपूर होते है, एक कप बेरीज में 8 ग्राम तक का फाइबर पाया जाता है.
इन सब के अलावा गर्मियों के दिन में पानी भरपूर पिए, ध्यान रहे पानी अधिक ठंडा ना हो, पिने वाले पानी का तापमान और शरीर के तापमान से 4 डिग्री सेल्सियस से अधिक अंतर नहीं होना चाहिए।
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