पुरे विश्व में तरबूज की सैकड़ो प्रजातियां पायी जाती है. शायद यह दुनिया का एक ऐसा फल है जिसे गर्मियों में सबसे अधिक पसंद किया जाता है। हर साल 3 अगस्त को तरबूज दिवस माना जाता है, और यह सबसे अच्छे फलों में से एक है जिसे गर्मियों के दिनों में खाया जाता हैं। मीठे और रसीले होने के अलावा, यह फल स्वास्थ्य लाभ से भरा हुआ कहा जाता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
तरबूज खाने से मिलने वाले पौष्टिक लाभ/ Nutritional Benefits Of Eating Watermelon
तरबूज एक हाइड्रेटिंग, सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर फल है जिसमें कम कैलोरी होने के साथ-साथ कई विटामिन होते हैं। लगभग 150 ग्राम तरबूज में 11.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ कम से कम 0.6 ग्राम फाइबर हो सकता है, जिसमें लगभग 9 ग्राम शर्करा होती है। हालांकि यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत नहीं है, फिर भी प्रोटीन युक्त आहार में इसका योगदान रहता हैं जिसमें प्रत्येक 150 ग्राम में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें कुछ मात्रा में पोटेशियम और मैग्नीशियम भी शामिल हैं।
गर्मी में आपको हाइड्रेटेड रखता है/ Keeps You Hydrated In Summer
इस फल में 92% पानी होता है और इसका मतलब है कि आप कम कैलोरी और बहुत सारे भोजन का सेवन कर रहे हैं। यह फल आपके डिहाइड्रेशन को रोकने की क्षमता रखता है। इसका सेवन कर आप मुंह के सूखेपन से बच सकते हैं और यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। उच्च गर्मी के दौरान हाइड्रेटेड रहने से आपका शरीर ठंडा रहेगा। यह आपके शरीर की त्वचा को भी स्वस्थ रखता है।
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मधुमेह प्रबंधन में मदद करता है/ Helps In Diabetes Management
यह रसदार फल आपके गुर्दे को एल-सिट्रूलाइन (एमिनो एसिड) को एल-आर्जिनिन (एमिनो एसिड) में बदलने में मदद करता है। दरअसल, इन दोनों अमीनो एसिड में आपको मधुमेह से बचाने की प्रवृत्ति होती है। चिकित्सकीय रूप से कहें तो तरबूज में मौजूद एल-आर्जिनिन पूरक ग्लूकोज चयापचय और शरीर द्वारा इंसुलिन को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
वजन घटाने में कारगर/ Effective In Weight Loss
यदि आप सोच रहे हैं कि स्वाभाविक रूप से वजन कैसे कम किया जाए, तो इस स्वस्थ फल को अपने वजन घटाने के आहार में शामिल करने से न चूकें। क्योंकि इस फल में ज्यादातर पानी होता है, यह आपको भूख से संतुष्टि का एहसास देता है, और यह आपके पसंदीदा भोजन पर नाश्ता करने से आपकी भूख को कम करेगा। तो आपको इस रसदार फल को अपने वजन घटाने के आहार में शामिल की आवश्यकता है।
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अस्थमा के खतरे को कम करे/ Reduce The Risk Of Asthma
तरबूज में विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है जो अस्थमा के प्रभाव को कम करने के लिए मदतगार होता है और इसका मतलब यह हो सकता है कि आप रोजाना सिर्फ 200 ग्राम तरबूज से अस्थमा के कुछ गंभीर प्रभावों से लड़ सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन सी के निम्न स्तर वाले अस्थमा के रोगियों में दमा के लक्षण अधिक होते हैं और इस प्रकार यदि आप ऐसी किसी बीमारी से जूझ रहे हैं तो इनसे लड़ने के लिए तरबूज एक बेहतरीन विकल्प है।
हृदय रोग को रोकने में सहायक/ Helpful In Preventing Heart Disease
लाइकोपीन एक ऐसा पदार्थ है जो तरबूज में पाया जाता है और यह फल को उसका लाल रंग देता है। टमाटर में भी यह पदार्थ होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह पदार्थ टमाटर से ज्यादा तरबूज में पाया जाता है। खैर, लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और इस तरह दिल से संबंधित बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।
सूजन को काम करे/ Work The Inflammation
सूजन संबंधी बीमारियों से अधिकांश लोग सामना कर रहे हैं, जो कई गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। इन बीमारियों में हृदय रोग, कैंसर और फाइब्रोमायल्गिया आदि शामिल हैं। इस बीमारी से लड़ना एक ऐसी चीज है जिसे एहतियात के तौर पर लेने की जरूरत है। हालांकि, इस तरह की सूजन से लड़ने का एक आसान तरीका सिर्फ तरबूज को अपने दैनिक आहार में शामिल करना है।
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दांतों की समस्या को ख़त्म करे/ Cure Dental Problems
हर दिन तरबूज का सेवन करने से आप पीरियडोंटल बीमारी से बच सकते हैं जो एक ऐसी स्थिति है जो दुनिया की लगभग 25% आबादी को प्रभावित करती है। यह रोग दांतों के गिरने, संक्रमण की विशेषता है और अन्य हृदय रोगों से भी जुड़ा हुआ है। पीरियडोंटल बीमारी के प्रतिकूल प्रभावों को कम करने वाला प्रमुख पदार्थ विटामिन सी है।
तंत्रिका कार्य के लिए अच्छा/ Good For Nerve Function
तरबूज में पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है जो तंत्रिका कार्य को नियंत्रित कर सकता है। अधिक सरल शब्दों में, यह विद्युत आवेगों और संदेशों को सुगम बनाता है। आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि मानव शरीर में कम पोटेशियम सुन्नता और झुनझुनी का कारण बन सकता है। तो अगर आप अपने पैर में ऐंठन से पीड़ित हैं, तो यह आपके शरीर में कम पोटेशियम का कारण हो सकता है। आपको बस इतना करना है कि एक गिलास तरबूज का रस पिएं।
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इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करे/ Balance The Electrolytes
हीटस्ट्रोक एक खतरनाक समस्या है जिस से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का बैलेंस बिगड़ जाता है। शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बिगड़ना जान लेवा हो सकता है। गर्मी के दिनों में तरबूज शरीर का तापमान अत्यधिक उच्च तापमान को नियंत्रित करता है। तरबूज में मौजूद इलेक्ट्रोलाइट्स हीट स्ट्रोक को रोक सकते हैं।
आंखों को रखे स्वास्थ्य/ Keep Eyes Health
तरबूज में लाइकोपीन नामक एक पौधा यौगिक होता है, जो आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है। लाइकोपीन को एक एंटीऑक्सिडेंट और सूजन कम करने वाला माना जाता है। हालांकि यह देखने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है कि लाइकोपीन वास्तव में स्वस्थ आंखों का समर्थन कैसे करता है।
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किडनी के लिए लाभदायक/ Beneficial For Kidney
मानव शरीर जिस हवा में हम सांस लेते हैं, उसमें भोजन से विषाक्त पदार्थों का भार होता है। हालांकि, इन विषाक्त पदार्थों को किडनी से बाहर निकाल दिया जाता है, और आपके किडनी को स्वस्थ और अच्छी तरह से काम करने के लिए, आपको हर दिन तरबूज का सेवन करने की ज़रूरत है। तरबूज में मुख्य पोषक तत्व कैल्शियम और पोटेशियम होते हैं जो विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करते हैं और उन्हें आपके शरीर से दूर करते हैं।
पाचन क्रिया में लाभ दायक/ Beneficial In Digestion
तरबूज में पानी और फाइबर दोनों होते हैं, ये दोनों पोषक तत्व एक अच्छे पाचन तंत्र के लिए आवश्यक हैं। अगर आहार में फाइबर कम होने से कब्ज और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। किसी भी अपच या कब्ज की समस्या को कम करने के लिए तरबूज और अन्य फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल कर सकते है।
गले की मांसपेशियों को शांत करना/ Soothe Sore Muscles
फलों या जूस के रूप में तरबूज को एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार और वर्कआउट के बाद आपके द्वारा महसूस की जाने वाली पीड़ा को कम करने के लिए दिखाया गया है। यह साइट्रलाइन नामक अमीनो एसिड से संबंधित माना जाता है। Citrulline आपके शरीर को नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देने और रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
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